Hinojosa del Duque ha inaugurado esta tarde en el Pabellón El Pilar el II Mercado Gastronómico de Los Pedroches, cita que se extenderá hasta el próximo domingo con la participación de más de 30 empresas y numerosas experiencias alrededor de la gastronomía de Los Pedroches.
En su intervención en el acto de inauguración, el alcalde de Hinojosa del Duque, Matías González, ha señalado que “estamos ante una segunda edición que confirma nuestra apuesta por eventos que ayuden a las empresas locales y comarcales, ayudándolas a promocionar sus productos”.
Además, el prime edil hinojoseño ha explicado que GastroPedroches es “una apuesta por el turismo gastronómico, buscando dinamizar la economía de Hinojosa del Duque y de la comarca de Los Pedroches, buscando atraer a personas de toda la provincia, y también del sur de Extremadura y Castilla la Mancha”.
Por su parte, el concejal de Desarrollo Económico, Agustín Romera, ha señalado que “el II Mercado Gastronómico de Los Pedroches es la muestra de que la gastronomía es algo que nos une en nuestra comarca”.
Además, Romera ha explicado que “este mercado es un espacio para disfrutar del talento culinario en Los Pedroches”, siendo también “un punto de encuentro y una celebración de la manera de entender la vida en Los Pedroches”.
El II Mercado Gastronómico de Los Pedroches ha comenzado este viernes 21 de noviembre con la inauguración institucional. Después, a las 19:00 horas, ha tenido lugar la ponencia ‘La bellota. Recuperación e innovación gastronómica’ a cargo de Javier San Martín Loren, propietario de la empresa ‘De Bellota’, y Manuel Antonio Muñoz y José Soler, profesores del ciclo de Cocina y Gastronomia del IES Jerez y Caballero.
La tarde del viernes continuará con la experiencia sensorial de Paleta Ibérica DOP Los Pedroches a cargo de Sierra Morena, Jamones y Embutidos La Finojosa y Jamones David del Valle a las 20:00 horas.
El sábado comenzará con una demostración de paella colodra de carrillada, setas y parmesano en el stand de Arroces de Los Pedroches. Después, a las 13:00 horas, llegará la Cata del vermut con la Cata con Botas, maridada con aperitivos de Catering Las Aguas.
Por la tarde, a las 16:00 horas, será la actuación de Aire del Compás. Y a las 17:00 horas será el taller ‘Aprende a hacer barquillos en el stand de Barquillos Jaime. A las 18:00 horas será la degustación de miles de la Península, miel de aguacate y mieles del norte en el stand de Moremiel.
También a las 18:00 horas habrá una sesión DJ de David CL en la carpa y a las 19:00 horas será la demostración de queso crema con pistachos en el stand de Marqués del Valle.
El último día de GastroPedroches comenzará con el Taller Infantil ‘Galletas de Navidad’, seguido a las 13:00 horas de la Cata de Vinos de Bodega Barbero, maridado con productos de Los Pedroches. Por último, a las 14:00 horas será la actuación de La Gata Bross Band y su espectáculo ¡Que suene la calle!, y a las 15:00 horas será la entrega de reconocimientos a los participantes del II Mercado Gastronómico de Los Pedroches.